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反对餐饮浪费需标准先行，反对餐饮浪费取得了新成效
随着厉行节俭、反对浪费的理念深入人心，不少商家主动采取有效举措，例如合理调整菜品规格，推出“小份菜”“半份菜”等。监管部门也开展制止餐饮浪费专项行动...
2023-06-05 10:39:05 -
创新消费场景民营餐饮企业助力国内消费复苏
近期有机构发布的《2023年中国餐饮消费趋势》报告指出，国内餐饮消费倾向逐步返璞归真，过度营销将不再是餐饮品牌引流的万能手段。...
2023-06-02 10:53:13 -
聚焦：主打冷素刷屏的极简午餐适合每个人吗？
你的午餐通常吃点啥？是食堂的小碗菜和米饭，还是外卖点个麻辣烫盖浇饭？近日，一种叫做“白人餐”的饮食方式在小红书上刷屏，引来很多网友效仿。 ...
2023-06-01 14:36:55 -
制止餐饮的浪费非小事，节约粮食只有进行时
吃不完就倒掉，不好吃就不吃，多点些只为尝尝鲜……无论是居家生活中对剩余食材“一扔了之”，还是宴请宾朋时好面子、讲排场，日常生活中，很多人对食物处理往往抱有“无所谓”的...
2023-06-01 14:35:21 -
保护老字号商标需下先手棋，共同营造良好有序的营商环境
受现实利益驱动，老字号品牌被仿冒造假、恶意攀附的案例屡见不鲜。比如，大家熟知的“西四包子铺”，在街头巷尾就有诸多类似名字的店铺，孰真孰假，让消费者“傻傻分不清楚”。 ...
2023-06-01 14:33:30 -
网络流行的预防孩子的食物过敏的方法靠谱吗
时下，食物的种类越来越丰富，但随之而来的食物过敏也越来越普遍。相关数据显示，全球范围内约有5%—8%的儿童和1%—2%的成人患有食物过敏症。针对预防食物过敏特别是婴幼儿的食物过敏，网络...
2023-06-01 14:32:12 -
市场观潮：如何把握好餐饮竞争多元化新趋向
近日，由商务部主办的小吃产业发展现场会在福建省三明市沙县区召开，该部提出将从产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色水平等5个方面推动小吃产业高质量发展，并将加快制定促进餐饮业高质...
2023-05-31 15:27:26 -
众多的企业跨界入局，预制菜市场竞争的加剧
预制菜市场竞争持续升温。日前，山东、四川、广东、湖南等地纷纷召开预制菜产业大会、供需对接会，共谋预制菜高质量发展。众多企业纷纷入局成为行业亮点，除餐饮企业、生鲜电商平...
2023-05-31 15:24:45 -
聚焦榴莲突然贵上热搜，到手的榴莲自由没了
凭借独特的外形、气味和口感、有“水果之王”之称的榴莲在国内“圈粉”无数。又因其价格不菲，稍有变动便吸引不少消费者目光。 ...
2023-05-31 15:22:48
