贵州南洋酒业匠心精神 CCTV中央电视台记录片文字报道

　　贵州南洋酒业匠心精神 CCTV中央电视台记录片文字报道

　　中央电视台发现之旅 与世界同醉

　　中央电视台著名主持人：李雨霏

　　欢迎收看这一期的节目：

　　青天有月来几时

　　我今停杯一问之

　　酌一杯清酒

　　述一世豪情

　　饮一壶烈酒

　　藏一份坚守

　　酿一种好酒

　　四季撒满了希冀

　　管它过程艰辛否

　　贵州省仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司董事长蔡文河：

　　蔡文河先生1949年生于山东陵县，作为共和国的同龄人，他的酿酒故事要从上世纪80年代讲起。1983年，蔡文河毅然辞去公职，自己成立了名酒供应站，成为改革开发之初的第一批商海弄潮者，他也自此踏上寻酒之路。

　　1984年，彼时交通尚不发达，蔡文河先生凭借一本中国地图，搭乘火车、汽车，甚至大多数时间凭借双脚，翻山越岭，辗转贵州和四川大地，尝遍了几乎所有川贵地产酒。口味刁钻的他，最终选定了酱香酒，作为一生的事业。

　　蔡文河还记得，当年去赤水河畔寻酒的历程，他在旅途中，偶遇一位当地品酒专家，俩人相谈甚欢，以酒结缘。通过专家的推荐，蔡文河先生找到了几种当时在当地尚不知名的酱香口味的佳酿，向家乡父老推广老酒，成为这个爱酒之人的使命，在与当地酒厂交流过程中，酒厂深深被蔡文河惜酒之心打动。依然把2000箱酒交予给他。连个白条都不用打，就这样，蔡文河以酒为媒，广交好友。因这份执着和诚信。他的事业也开始蒸蒸日上。

　　现在回想起来，也觉得自己很胆大，好多本来去不了的路，当时也硬是闯了。酒香不怕巷子深，既然喜欢我就要去做。对我来说没有不可能，只有挑战不可能。一切才皆有可能。这一路的酸甜苦辣，于我都是人生的磨砺。

　　寄语东城沽酒市，拼一醉。而今乐事他年泪，对于蔡文河先生而言，人生的每一步都算数。岁月如白驹过隙，品尽中国美酒的蔡文河，已经不满足于只经营别人的品牌，他决定要酿造一款中国百姓都爱喝，让世界人民都知道的带有中国文化意义的酱香型白酒。1997年，蔡文河先生在茅台镇创立了南洋酒业并收购了茅台镇的老牌酒企--台河酒厂。

　　在蔡文河的带领下，南洋酒业秉承着茅台镇悠久的酿酒工艺，在传承中创新，他们坚持酒品第一，诚信第一的原则，以匠心酿造的“老台贡”牌系列产品，信心满满的进入市场。但是当时的市场上，注重的是花哨的外包装。大家都盯着外形不菲的包装去订货，而品质上乘的老台贡系列酒，自然无人问津，这么好的酒怎么没有人品尝。不服输的蔡文河冥思苦想，他做出一个大胆的决定，直接杀入高端市场，蔡文河迅速成立了南洋酒业北京办事处，一切凭质量说话。几经曲折，老台贡系列酒，得到社会各界的认可，让爱酒之人的惜酒之情，开放在山川大地。

　　历经岁月磨砺，蔡文河先生从经营他人的品牌到创立自己的品牌，始终坚持本心，把品质放在第一位，只为让国人体会到我们数千年的传承的意义。让世界感受到，我们数千年传承的中国味道!

　　中央电视台著名主持人：李雨霏

　　两千多年前，仁怀茅台镇一带盛产的酱香酒，就受到汉武帝甘美之的赞誉，太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮酱香酒之后，更是写下了“万倾明珠一瓮收、君王到此也低头。赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流。” 的千古名句。

　　老台贡酱香型白酒，只所以香气细腻复杂，入口柔绵醇厚，回味悠长持久，不仅与之酿制的季节、原料，水质、环境，空气中的微生物等有直接关系。更离不开它古老的工艺，这一切都来自于大自然的馈赠和祖先的传承，中国人顺应天时，道法自然的朴素哲学。在这里体现的淋漓尽致。

　　蔡文河领导下的南洋酒业，秉承古老的酿酒工艺，精工酿造并以秘方调制出一款口感独特的品质好酒--老台贡。以入口绵、下喉爽、回味甘、满口香的四大特点。得到高端市场的交口称赞。身为共和国的同龄人，与祖国共成长的经历，使得蔡文河把打造民族品牌作为人生追求的目标。因为老台贡酒被高端市场认可，2013年我申请参加了巴拿马国际博览会，我想让世界知道我们中国的白酒，结果到展会上呢，根本没有人理。我就把带来的酒瓶盖打开，一时间大家闻香而来，三天后评审出结果，我们得了金奖，这是继1915年茅台在巴拿马国际博览会获金奖之后，中国白酒又一次走向世界。

　　一次难忘的获奖经历，让蔡文河有了新的想法，带领中国白酒文化，让中国的民族品牌走向世界。绝代只西子、众芳唯牡丹。南洋酒业再次出发，适时推出了国色天香牡丹酒。在精心打造的典雅的牡丹瓶上，由中国著名书画家刘泽亲自作画，唯有牡丹真国色、花开时节动京城。唯有豪情知佳酿，古法酿制永流传。

　　岁月易逝，古法酿制仍在。传承仍在，岁月伊始，惜酒之人仍在，情怀仍在，品一口老台贡，沉静自然如旧友陪伴。又浓烈开怀好似初相见。

　　中央电视台著名主持人：李雨霏

　　正式千千万万个像蔡文河这样的企业家，他们以打造民族品牌为己任，身体力行着中国人自强不息，向道而行的精神!他们向世界表达中国。让世界了解中国，他们传播者中国的价值理念，推动着中国文化和中国智慧有机融入构建人类命运共同体的伟大进程中!